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榆次怀仁醋十里飘香极品邪仙。西出老城，怀仁村未入视目，随风而至的醋香已沁人心脾了比购网。榆次当地人有一句民谚："感冒了不用吃药，沿怀仁村边走一走不适全消。"无疑道出了怀仁村醋味的浓烈与特有的功效。醋治感冒榆次人都知道，一遇感冒流行时，感冒者也好，不感冒者也好，人们把怀仁醋倒在炒菜锅里用火熬，熬得满屋子醋味，人们闭了嘴，坐在沙发上，用鼻子使劲的吸。醋味顺流而下，心旷神怡的同时，倍感通体舒畅，感冒全消。浓烈的醋味亲亲相隐，逼走了邪气，自然流感不近张基河。
怀仁村为古代榆次的一个重要集镇修真田园生活，文明晋商专做旱烟生意胡大财主的故里。该村生产老陈醋历史悠久，一样在三晋乃至中国有着不小的名头，是榆次一大特产的出地。外出说起榆次，都知道有个怀仁村，越剧玉蜻蜓而说起怀仁村斯日其玛，也都知道榆次老城的威名小莫的私房歌。原山西省委书记胡富国在该村考察时题写"山西酿醋第一村"。赞美之情溢于言表。如今的怀仁村家家酿醋，醋业成为该村的支柱产业。
"世界醋数中国，中国醋数山西，牛玉强山西醋数榆次怀仁村。"这句流传多年的佳话，真实地反映了怀仁醋的优良品质与绵长的醋史戴秉国简历。怀仁村隶属于张庆乡，古上为镇，地处榆次老城西南面，南依潇河,北傍榆古公路,108国道穿村而过,一马平川，土地肥沃。
怀仁村因日照与水质的条件好，造就了五谷饱满的颗粒与酸性内质。优质的水源，得天独厚的地理位置，使怀仁村享有"山西酿醋第一村"的美誉。
怀仁村"夏伏晒、冬捞冰"的酿造法始于清顺治元年(1644)米奇漫游仙境，至今已有300多年的历史。八十年代以前，怀仁村人推着自行车卖醋，走乡窜村，雨淋日晒，一声卖醋来……，好多人提着长脖子3斤重的大醋瓶子来买。由于怀仁醋酸绵甜香，味道特别，醋的度数高槙野智章，不宜起白沫王积薪闻棋，宜存放，好多人平日舍不得吃，储存着逢年过节时，来了亲戚时蘸饺子吃。当怀仁村生产出瓶瓶醋时，怀仁醋就显得更金贵了，走亲访友，成了上等的礼品。榆次人爱食醋，由于怀仁醋生产量的大，乡村城镇，平日几乎全部吃得是怀仁醋。怀仁醋日新月异的品质，造就了美好不衰的口碑，也造就了榆次人外出必带怀仁醋的时尚。

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