脸部肤色不均【食品安全周】听！看！摸！小记者们的这趟食安“探秘之旅”，太涨姿势了…-石狮市市场监督管理局

【食品安全周】听！看！摸！小记者们的这趟食安“探秘之旅”，太涨姿势了…-石狮市市场监督管理局

食品是怎么做出来的？我们平常吃的蛋糕安全吗？卫生有保障吗？6月底，25名石狮日报小记者化身“食品安全小卫士”，跟随市市场监管局工作人员“探访”食品企业工厂，近距离接触食品生产第一线。为引发社会对食品安全的关注。
7月“食品安全周”期间，石狮日报小记者团发起了“食品安全知多少”征文，邀请小记者们讲述有关食品安全的故事，为食品监管工作提出建议。今天，一起来看看，关于食品安全，小记者们都有哪些想法和心声?

索引
《一堂特殊的食品安全课》谢翰霆
《食品要安全，细节很重要》郭子炜
《小小面点师的一天》林若昕
《食品安全我知道》刘灿
《蛋糕DIY奇遇记》庄沛鑫
《饮食安全，请远离垃圾食品》赵悦伶
《对待食品，我是认真的》郭奕
一堂特殊的食品安全课
小记者谢翰霆
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这是一个星期六下午，我和其他小记者在石狮市市场监管局叔叔阿姨陪同下，来到古德培昇蛋糕烘焙机构。听说这里将有一堂特殊的食品安全课等着我们，很是期待！
“大家看看这个。”活动一开始，一位叔叔手里拿着一盒没有标注任何产品信息的糕点。这糕点可以吃吗？我在心里想。谁知道这位叔叔话锋一转，“这样的‘三无’产品来源不明、隐患多，是不允许在市场上流通的，大家如有遇到可千万别买噢。”叔叔随即又向我们科普了合格食品的鉴别方法和问题食品的投诉举报流程。原来汽水混合器，和报警电话一样，遇到食品安全问题快速拨打“12331”，市场监管局的叔叔阿姨第一时间是会来帮助你解决问题的！
这时，我反而想起我们学校周边的小卖部，虽说有卖好吃的辣条，但我都没有注意它们是不是“三无”产品。叔叔刚才说，正规厂家生产出来的食品要有产地名、生产厂家和生产日期。知道这些后，我下次买吃的得更小心了！
“咦克雅氏病？这是什么味道！”我还沉浸在叔叔给我们讲的食品安全故事里，一阵阵蛋糕香味飘了过来，勾起了我和小伙伴们的好奇心。这时，叔叔阿姨开始组织我们参观生产车间。
“所有员工进出车间都要经过这里。进入时，员工的着装要换成工作服，手要浸泡消毒液华夏心理网，清洗烘干后，才可以进入车间操作。而且，糕点流通的门跟工人进出的门是分开的，进一步确保食品安全。”听到工作人员的介绍，这规范的生产要求，让人忍不住为这认真负责的态度点赞！
经过换装、消毒，我们进入了生产车间，看到叔叔阿姨生产面包的全过程，了解食品安全的注意事项，还看到生产外包装的机器。轰隆轰隆，一转眼，就有许多透明的袋子生产了出来！
活动最后，我们动手制作了小蛋糕。一边做，叔叔阿姨还一边教我们，怎样才能做出健康美味的食品。这下，我终于感受到这堂特殊的食品安全课的魅力了，学到了食品安全知识，也动手做了健康食品，下次有活动，我还要参加！


食品要安全，细节很重要
小记者郭子炜
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星期六下午，石狮市市场监管局的叔叔阿姨带着我们来到古德培昇蛋糕烘焙机构，体验一次不同往常的课外实践。
进入生产车间之前，工作人员向各位小记者分发了帽子、围裙、口罩等，并安排我们进入生产车间。首先从消毒洗手开始。“小朋友们，你们都会洗手吗？洗手也是有讲究的哦！”工作人员边介绍边演示洗手的步骤后，依次向小记者们介绍了打蛋区、生产区、包装区等多个区域。
在市场监督管理局一位阿姨提醒下，我们才注意到，原来这里的窗户都装上纱窗，目的是防蚊虫。还有，传递蛋糕和工作人员进出的通道也是分开的！原来，要生产出安全的食品，要注意这么多的细节呀！叔叔阿姨们为了打造餐桌上的美味真是辛苦啦!市场监督管理局的叔叔阿姨也要经常到食品车间检查，看看食品是否卫生。看来，食品安全是需要大家共同守护的！
参观过程中，不少小记者们问了一些平常遇到的食品安全问题，市场监管局的叔叔阿姨和蛋糕店的工作人员也一一详细回答。经过一个多小时的参观和采访，小记者们对蛋糕生产的全部流程都有了直观的了解。
最后，我们动手做了小蛋糕，带回家和爸爸妈妈一起分享。我还把现场记下的有关食品安全注意事项事项告诉爸爸妈妈，这样，以后我们家自己做的饭菜也会更安全！


小小面点师的一天
小记者林若昕
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这天，石狮市市场监管局组织小记者参加“食品安全体验日”活动。我们戴上头套和口罩，来到了消毒室，工作人员告诉我们：“每一个进入生产车间的人都必须先洗手消毒，以免把不干净的东西带进生产线，导致细菌感染，人们吃了要生病的。”
再往前走，就是生产车间了。只见师傅们戴着手套忙碌着。有的擀面团，有的给蛋糕加装饰……可辛苦了。一位叔叔小心翼翼地捏着面团的形状，再点缀一些小巧漂亮的装饰，放到盘子里，听说烘焙完成，再用精美的塑料纸包起来，便成了我们在街上买的蛋糕了。
参观过程中，市场监督管理局的叔叔阿姨不时告诉我们食品安全小知识。
参观结束，我们来到活动室，大家系上围裙，找到位置做蛋糕。工作人员说，首先要在转盘上放上蛋糕坯，抹好奶油，添上装饰热书吧，便行了。我们听了，觉得很简单，便快速行动起来。可我笨手笨脚的，怎么也抹不好、抹不平许海中学。这时，师傅走过来帮助我，他飞快地转动转盘，将刀微微倾斜，一会儿功夫，便抹好了第一层。我们按照师傅教的方法，不一会儿便抹好了奶油，装巧克力装饰，便大功告成了。
真是难忘的一天！我不仅学会如何做蛋糕，更牢牢记住：购买和制作食品时要十分注意卫生zoo乙一，否则将给身体带来很多的危害。当然，我还背下了电话号码“12331”，市场监管局的叔叔阿姨说，如果遇到食品安全问题可以拨打这个号码。大家也要记住噢！


食品安全我知道
古洋小学刘灿指导老师蔡瑞意
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食品，它给予我们营养海尔招标网，让我们不受饥饿。可是许多不法商家造出了有害的食品，所以我们一定要知道食品安全知识，学会辨别食品是否有害，不要让有害食品损坏了我们的健康。
这几天，我跟随着小记者团来到了古德培昇蛋糕烘焙机构。在这里我们向市场监管局的叔叔阿姨学习了食品安全知识，例如：不能吃“三无”食品、五毛食品……“三无”食品指食品包装袋上没有标注品名、产品生产日期、保质期、生产厂家等。五毛食品则是学校门口卖的小零食。
接着我们向生产车间前进，参观怎样制作食品。首先我们来到更衣间，换上围裙，戴上口罩、帽子，并且洗手、消毒，这些步骤让我突然明白了：原来为了保证食品安全工作人员必须更衣、消毒后才能进行制作。这时我们走到工作人员身旁，认真地看着他们。我心想：难道这样就算做完了吗？我们继续向前走，看到其他的工具，我才知道：原来还需要烘焙冷冻、包装陈天娇。看到这些复杂的步骤，脸部肤色不均我明白了：生产食品必须经过许多步骤，而且还要在一个封闭的房间内进行制作。
最后，我们又亲手做了蛋糕。一眨眼，活动结束了，大家提着自己做的小蛋糕回家了。
食品很美味，安全更重要。以后吃东西时一定要检查包装袋上的标注。食品安全，我知道！


蛋糕DIY奇遇记
石狮市实中附小四年七班庄沛鑫
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今天阳光明媚，我们来到古德培昇，等待我们的，将是一场奇遇之旅！
来自市场监管局的叔叔先是给我们讲解了食品安全知识，大家听得津津有味。随后，叔叔组织我们进入生产车间林柏光。
然而，第一个环节是：洗手！洗手对于做蛋糕是非常有必要的，如果手洗不干净，做出来的蛋糕吃进肚子，人可能会生病的。做蛋糕前洗手是很有讲究的，首先要仔细冲农马尔特，然后在消毒液里面浸泡30秒左右，最后把手烘干。
进入车间里，我们参观了生产包装袋的机器。机器的前面是长方形，后面是一个大正方形，如果把面包放进去，机器会运转起来，面包就自动包装好。
我们又走进一个车间，每张桌子上摆着一个个诱人的蛋糕坯，旁边配有一桶奶油和一把专门做蛋糕的刀子。
这时，来了一位蛋糕师傅，他向我们讲解要怎么样拿好刀，涂奶油。他说:“做蛋糕时，刀子要呈45°角，而且涂奶油的时候，刀子上要多粘一点奶油。”
可是，我在涂奶油的时候，因为拿刀的姿势不对，一直涂不好，有个叔叔走过来手把手地教我。我按照叔叔说的方法再尝试了一下，果真可以。涂完奶油了，叔叔走过来给了我八片巧克力。叫我把它贴在蛋糕的旁边，我贴了七片，还剩下一片，我想了想：要把它放在哪里呢？这时我的脑袋里闪出一个想法:放在肚子里。于是我“咔嚓咔嚓”地吃掉了巧克力。最后，我用牙签在蛋糕上面画了一个KT猫代嫁庶妃，然后涂上相对应的颜色，一个蛋糕就做好了！不过，我一不小心，把舌头涂成了黑色，把蓝色的脸涂成绿色！
活动结束后，我们在门口拍了一张合照，然后提着蛋糕高高兴兴地回家了。

饮食安全，请远离垃圾食品
小记者赵悦伶
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“请问，您知道外面的东西不卫生吗？那为什么会去吃？”电视上又再播放一些和食品安全有关的采访。
食品安全关系着人们的健康。而电视上播出的真相，让我们不得不警惕起来：餐厅里煮菜的油是地沟油；回收馒头加上色剂做成染色馒头；猪肉注水坑害消费者……这些事件的发生，玖竜让我们不得不敲响警钟，多留一个心眼。
其实，我们身边就有许多食品危害着同学们的健康。每天放学，校门口就摆了各种小摊：卖“章鱼小丸子”的，卖“烧烤串”的，卖“肉夹馍”的……香味扑鼻而来。那一串串烧烤仿佛在说：快来吃我啊，我很好吃的！同学们垂涎三尺，不管是否有害健康，掏钱就卖，一串接着一串吃。我看着许多同学跑向小摊，争先恐后地买东西：“老板，来一串火腿”“老板，不要加辣”“老板……”而小贩们笑得合不拢嘴，熟练地重复着动作。因此，校门口成了许多小贩卖东西的地点，每次都是拿一大堆烧烤来，最后带着装烧烤的空箱子和赚到的钱满载而归。因为吃了这些垃圾食品，有的同学闹肚子；有的同学呕吐；有的……为此，我校还在升旗仪式上告诫同学不要乱买小摊上的食物天王时代。可到现在，门口小摊前依然挤满了同学，大家虽然都知道危害，却还是抵挡不住诱惑。
不止学校里的学生们会遇到这些垃圾食品并且禁不住诱惑，就连大人们也会经不起“美食”的诱惑金士力佳友，买一串或一碗来尝一尝，可这一尝根本就停不下来——一串接着一串，一碗接着一碗地吃。
小贩们是如何做到看起来让人垂涎三尺和会上瘾的食物呢？那自然是加了多种调料，而且成本低。那一碗碗臭豆腐，金黄酥脆的外表，撒上辣椒、酱水和香菜施鹏鹏，臭味四溢，却很好吃。那一颗颗章鱼小丸子，饱满多汁，又大又软……让许多同学情不自禁，掏出钱来买，可谁又不会不知道背后的危害呢？其实，大家都明白：这些看起来美味的食物其实是“慢性毒药”。同学们刚吃觉得没什么，便每天都买。后来，渐渐出现不良反应。
为了我们的饮食安全，市场监管局的叔叔阿姨们开展了一次次整治工作，起到了一定效果。
当然，“生命可贵，安全第一”，为了保障我们的生命安全，请远离那些垃圾食品，以及街边的小摊小贩。

对待食品，我是认真的
五星小学郭奕
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“民以食为天，食以安为先”猎上网。食品是人们生活中不可缺少的一部分，作为一名食品监管员肩上的担子也是越来越重，担子里所装的并不是只有一个小小的地区，而是一个市一个省一个国家！
假如我是一名食品监管员，那我一定会倍感压力，因为我的任务实在巨大，全国近3200个食品公司，无数个食品监管员，任何一个人出错都可能导致消费者中毒长泾中学，这种后果都是我们不可估量的，可想而知“我”的责任是有多么大呀！
你们知道吗？一株生长在悬崖之上的小草就算是有千斤之重的石块压在它身上，依旧能够向着阳光、向着春天爆发出无比惊人的力量。而我们就像那坚韧不拔的小草一样，尽管压力巨大，我们也能够临危不乱，检查好每一件食品，任何一个小小的“Blackhole”都不能放过，坚持自己的原则不接受任何人给的“好处”，因为我知道食品这个东西如果草率行事，那所导致的后果是没有一个人可以承担的，人命关天，这可不是能开玩笑的，所以我一定会看好我手下的每一个“小兵”，该扫描的扫描昆虫胰岛素，该通过的通过，不该通过的我也绝对不会轻饶。认真完成每一件事，哪怕只是一个不起眼的小步骤，我都会认真完成——检查分好几个部分，任何一个出错都会把整个团队拖下水，因为这些我更要愈发仔细。
直到我们所监管的商品被印上那象征着一切努力的“生产许可证”，我们才可以长舒一口气贺龙传奇，然后立刻投入下一件商品的监管之中，又是一系列的死循环——就算我们在一些便利店、超市中发现一件经自己手出来的食品估计也只是会心一笑，并不会有过多的喜悦，它只是一份责任，一份神圣的责任。
假如我是一名食品监管员，我不会再有任何的压力，因为这些都是我应该做的，都是我应该做好的。
以上佳作首推于石狮教育数字报
2018年7月30日小记者团专版
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