贝因美1段【餐企案例】薪酬引起的风波！这必将是您企业一定会有的现象，做为老板你了解多少？-国内餐饮交流平台

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引导员工积极、正面地面对工资的高低，才能促进自己和整个团队的稳定和进步。这其实是将嫉妒心理转化为工作动力，管理者在制定制度时应根据自己的实际情况进行斟酌。
案例再现
肖玲和吴芳两年前一同来现在的五指山餐厅工作。由于两人性格、脾气比较接近，加上又都是新员工，所以很自然成了好朋友。到了发工资那天，正好肖玲和吴芳分开了班次，肖玲便和其他同事一道去财务室领工资。在出纳忙于点钞时，肖玲不经意看见了工资单上她和吴芳的工资居然不一样，吴芳的比她足足多了五十元。肖玲当时脸色就变了，再偷看其他同事的工资，有几个比她来得晚的竟然还比她多十元八元的。她虽然强忍着没有吭声，但心里那个滋味呀，可真不好受：“我和吴芳都是同一时间进餐厅工作的特菜大观园，同是服务员，凭什么她多我少？我肖玲哪里比不上她吴芳了？！”越想就越气：“还有那几个晚来的，怎么可能工资比我还高呢dokee？不行，我要找经理评评理。我跟吴芳那么好，她涨工资也不告诉我，以后我也要长点儿心眼儿了，得多堤防这样的‘小人’。” 下午，吴芳换好工作服来上班。一见肖玲坐在休息间里发愣，吴芳笑着偷偷走上去拍了她一下。肖玲见是吴芳，把头扭到一边。吴芳关心地问道：“肖玲，怎么啦？谁惹你生气了？”“哼，别装蒜了。”肖玲的腔调里明显带着气愤时空穿越者。 “难道是我什么地方得罪你了？”吴芳疑惑地看着肖玲。肖玲先是不理她，被吴芳催急了，才忍不住冲着吴芳叫起来：“亏我把你当成我最好的朋友白宝山案，什么话都跟你讲。谁知道你竟是这样一个人鞭打我吧。我真是瞎了眼我的黑帮女友！”吴芳被她说得越来越糊涂。 结果两人你一言，我一语，就工资的事情争吵了起来。主管张华清闻声走进来，阻止了两人的争吵，命令她们出去工作。肖玲嘟着嘴出去了，吴芳跟在后头，满腹委屈。 “吴芳你留下，”张主管说道，“你和肖玲平时不是很好吗，今天闹什么？” “是肖玲说我的工资比她多，说我和大家一起骗她。可我什么都不知道呀。” 张主管见此状况说：“好了，好了。工资的多少是经过平日对你们的考察评定的。这件事我跟李经理商量一下再作处理。你去工作吧。” 肖玲和吴芳是一个工作区域的服务员，如果换了平时，她俩一定会互相帮助。但今天闹了别扭，肖玲工作结束，站在一边冷眼看着吴芳忙碌，心里有几分幸灾乐祸的感觉。吴芳这天一来就遭到肖玲无情的责骂，心情很坏。这时贝因美1段，一位客人进来了，一坐下就朝吴芳嚷：“小姐，快倒茶。”吴芳刚给他倒了茶，客人端起就喝，结果烫得不轻：“你想烫死我啊？！”吴芳木无表情地回答：“泡茶要用热水，难道先生不知道？”客人虽知自己太着急了，但让服务员占了上风，很不甘心：“我泡茶喝那会儿你还在穿开裆裤呢！”吴芳觉得客人的话很刺耳，自己受到了羞辱，加上之前的郁闷，气儿不打一处来易玩通官网，生气地小声回嘴：“穿开裆裤怎么了，你小时候也穿！”“嘿！你什么服务态度？跟客人顶嘴，叫你们经理来！”李经理见状急忙赶过来向客人赔罪，安抚客人情绪。 事后李经理找吴芳谈话，吴芳仍然心情激动，撅着嘴说：“受到客人投诉要扣罚奖金嘛。扣了，省得别人意见那么大。”李经理严肃地说：“吴芳，工资的事情我们会查。现在关键是你和肖玲的关系要处理好。你因为跟肖玲吵架，刚才还顶撞客人，你平时可不是这样的。我们都很满意你的工作，准备提升你的。” “求你们了中华响扇，千万别提升我，肖玲会气死的。”吴芳既高兴又无奈地说。 “话可不能这么说。谁工作做得好又令客人满意，我和老板都心中有数。你也不能因为别人对你妒忌就放弃自己！”第二天大会上，肖玲等着吴芳受处分，心想，扣钱越多越好。会议的最后，李经理向大家宣布工资泄漏事件的处理方案：“一、出纳员没有做好工资保密工作，引起肖玲和吴芳的争执，扣发当天工资和奖金。二、肖玲违反餐厅规定，偷看工资表，并为此与并不知情的吴芳发生争吵，影响极坏。餐厅给予肖玲扣罚当月全部奖金和留用察看的严肃处理。三、吴芳因受肖玲影响，与客人发生顶撞，给予扣罚三天工资的处理。”肖玲没想到自己的处分会这么重，认为领导向着吴芳，一点也不公平，思前想后，觉得自己孤立一人，第二天便向经理递交了辞职报告。 当然，李经理没有轻易就让肖玲离开。他已经掌握了肖玲此刻的心理，给她重新分析了事情轻重，并且肯定了她在工作中表现出来的优点，还说了她比吴芳优秀的地方，同时指出她的不足之处，当然，李经理还委婉地表示刘乐飞，如果肖玲凭借自己的优势，克服那些缺点，不单工资会涨，也有可能获得晋升机会。肖玲在比较之后，也确实觉得自己有些过分，跟领导开诚布公地谈过之后，反而放平了心态，准备留下来，用实力证明自己。
员工的心理情绪会影响工作质量
餐厅中女员工较多，要关注她们的心理
员工心理剖析
以上实例中服务员的嫉妒心理被剧烈激化，演变成敌对情绪，很值得管理者重视。 嫉妒是一种普遍的带社会性、消极性的心理如阳似丘，它从比较中产生步步登顶，属于一种内心体验；并总是与不满、怨恨、烦恼、恐惧等消极情绪联系在一起，表现出对抗性、指向性、发泄性、顽固性和伪装性等。实例中肖玲的嫉妒心理是由于意外发现好友的工资比自己高引起的，这也是一种自私心态的表现。自认为与吴芳不相上下的肖玲，一向认为彼此的薪酬也应该是一致的，得知工资不一致的情况后，心里想的不是检讨自己的不足桂东新闻网，学习别人的长处，反而固执地认为是朋友和其他人合谋欺骗了自己，嫉妒之心油然而起。 由于妒火中烧和被愤怒冲昏了头，肖玲向平日最好的朋友吴芳发火，又使无辜的吴芳陷入难过和气愤中，因为情绪一时调节不过来，顶撞客人。这说明情绪是会传染的，而且能深入地、持久地影响相关者的情绪，破坏工作气氛，破坏同事间的团结互助，甚至引起敌对情绪。可见嫉妒心理是十分有害的。 嫉妒心理的表现程度有的强烈些，有的轻微些，它是人类与生俱来的性格上的弱点。嫉妒心理的激化膨胀会使人失去理智，玖竜就像本例中的肖玲一样。 这个餐厅最后的处理办法虽然算是公正，但也只能算是权宜之计。关键是要从中汲取教训，杜绝类似事情的再发生。在加强管理的同时，平时要注意多观察、引导、教育。尤其是嫉妒心重的员工，要多与之沟通，把工作做在前面，以利于促进员工的团结互助，使餐厅上下和气一团。俗话说：和气生财。 现在很多餐饮企业已经放弃使用工资保密制度，而是采取工资公开的办法。这种公开看似会激发员工之间的攀比、嫉妒心理，其实不然，如果运用得当，让员工在透明的竞争制度中，看到别人比自己多50元是因为哪个方面出色，多做了哪些工作；反省自己比别人少10元是哪里做得不足，哪些事情没有做得更好……长此以往，引导员工积极、正面地面对工资的高低，才能促进自己和整个团队的稳定和进步。这其实是将嫉妒心理转化为工作动力，管理者在制定制度时应根据自己的实际情况进行斟酌。

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